TEL：0467-67-6159
古都鎌倉にたたずむ古民家で、牛煮込み専門フレンチ「紫 -Yukari」
牛頬肉のビロード煮をはじめ、鎌倉・三浦半島の新鮮なお野菜をたっぷりご賞味ください。
TEL：0467-67-6159
「国産牛頬肉のビロード煮」
フランス料理の大定番メニュー「牛頬の赤ワイン煮込み」。国産牛にこだわり
手間暇をかけ煮込んでさらにじっくりと一晩寝かせた肉は、柔らかいだけでなく
ゼラチン質のねっとりとした食感と旨味豊かな味わいが口に広がります。
緑に恵まれた鎌倉・湘南の新鮮な野菜をふんだんに用いた添えつけ
そして煮込んだソースを丹念に裏漉ししビロードの様に仕上げた重厚なソース
三味一体の織り成す究極の一皿をご堪能下さいませ・・・
「紫―ゆかりー プリン」
平飼いによりストレスなく育てられ、日本一に輝いた「さがみっこ」の有精卵と
たっぷりの生クリームを用いた濃厚なリッチプリン。
何度も試作を重ねた絶妙の火入れによるトロトロの柔らかい口どけ
こだわりの苦みのキャラメルソースとの相性がもたらす懐かしく幸せな味を
食後のひと時にどうぞお楽しみください・・・
《シュトーレン限定販売ご予約の案内》
ミュンヘンの領事館シェフを務めた中嶋シェフより、本場ドイツの伝統的なクリスマス菓子シュトーレンを数量限定にて販売いたします。
10月よりご予約承ります。
どうぞお早めにお問い合わせください。
Haus gemacht Stollen
～自家製シュトーレン～ ￥2,900‐/１本（税込）
「2025年 おせち料理受付開始」
レストラン ミッシェルナカジマ/北鎌倉～紫～
2025年 おせち料理受付開始 限定100セット
“ガレット デ ロワ（フランス伝統菓子）付き”
2段重 約3～4人前 ￥38,000(税込み)
メニューはこちらから(PDF)＞＞＞
仕入れ状況等により内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
お引渡し日時：12月31日 10:00～12:00
お引渡し場所：ミッシェル ナカジマ
お問合せ：0467-32-5478
お支払いは現金のみとなります。
| お知らせ | |
【10月〜11月定休日のお知らせ】 平素より当店をご愛顧いただきありがとうございます。 10月定休日】 10/2 (水)〜10/3 (木) 【11月定休日】 上記定休日となります。 |
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| Information | |
北鎌倉 紫（ゆかり） 営業時間のお知らせ HP：kitakamakurayukari.com ご予約、承ります ディナーコースは、３日前までのご予約制となります。 |
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| お知らせ | |
《スタッフ募集のお知らせ 》 勤務地：鎌倉市 連絡先：ミッシェル・ナカジマ |