Kitakamakura Yukari Japanese English
0467-67-6159
古都鎌倉にたたずむ古民家で、牛煮込み専門フレンチ「紫 -Yukari」
牛頬肉のビロード煮をはじめ、鎌倉・三浦半島の新鮮なお野菜をたっぷりご賞味ください。

「国産牛頬肉のビロード煮」
フランス料理の大定番メニュー「牛頬の赤ワイン煮込み」。国産牛にこだわり
手間暇をかけ煮込んでさらにじっくりと一晩寝かせた肉は、柔らかいだけでなく
ゼラチン質のねっとりとした食感と旨味豊かな味わいが口に広がります。
緑に恵まれた鎌倉・湘南の新鮮な野菜をふんだんに用いた添えつけ
そして煮込んだソースを丹念に裏漉ししビロードの様に仕上げた重厚なソース
三味一体の織り成す究極の一皿をご堪能下さいませ・・・

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「紫―ゆかりー プリン」
平飼いによりストレスなく育てられ、日本一に輝いた「さがみっこ」の有精卵と
たっぷりの生クリームを用いた濃厚なリッチプリン。
何度も試作を重ねた絶妙の火入れによるトロトロの柔らかい口どけ
こだわりの苦みのキャラメルソースとの相性がもたらす懐かしく幸せな味を
食後のひと時にどうぞお楽しみください・・・

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Information
紫(ゆかり)
〒 247-0062 神奈川県鎌倉市山ノ内187
TEL : 0467-67-6159
HP:kitakamakurayukari.com
定休日:月曜定休(祝月の場合、翌火曜休み)
営業時間:10:30~20:00 (L.O.19:30)
お昼の時間のご予約はお受けしておりません。
お子様連れの方も対応いたします。
ディナーコースは、前日までのご予約制となります。

⁂5月〜7月の営業日変更のお知らせ
本年は、5月29日(月)~7月3日(月)の期間、月曜日も営業いたしております。
紫陽花の咲き乱れる北鎌倉へ、是非お出かけ下さいませ。

⁂紫-ゆかり-プリンのテイクアウト開始いたしました!
日本一にかがやいたかながわブランド「さがみっこ」の有精卵と 生クリームをたっぷりと使用した濃厚なリッチプリン。 当店大人気の商品を、ぜひご家庭でもお楽しみくださいませ。
¥450-/個(税抜)

《スタッフ募集のお知らせ 》

勤務地:鎌倉市
勤務形態:正社員及びアルバイト
募集職種:
①調理スタッフ(調理見習い~シェフ候補)
②ホールスタッフ(サービススタッフ・ソムリエ・マネージャー候補)
委細面談にてご相談させて頂きます。
宜しくお願い致します。
連絡先:紫(ゆかり)
TEL:0467-67-6159